Nemrég születésnapos barátnőmet vártam, és az utolsó pillanatban jutott eszembe, hogy jó lenne valami tortával is kedveskedni neki. Sütni ugyan már nem volt idő, de azért bekukkantottam a hűtőszekrényembe, mégis milyen alapanyagok állnak rendelkezésre.
Így született meg a vodkás aszalt szilvával dúsított kukoricadara puding.
Az alkoholizáló aszalt szilva még a legutóbbi aszalt szilvás vodka készítéséből maradt, és azóta vár "újrahasznosításra”. A kukoricadara tejjel főzve, kevés cukorral édesítve igazi finomság mindazoknak, akik nem a tömény édességeket kedvelik.
Az már csak hab a tortán, hogy Anyukám találmányát alkalmazva, a pudingot egy óriás homokozóformába töltöttem, így egy mosolygó napocskával köszönthettem az ünnepeltet.
